菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 砂锅豆腐

砂锅豆腐

鑫淼淼食记

收录时间：2024-02-15 22:21:16 热度：4719℃

砂锅豆腐的做法

3张图片

“ 香菇和豆腐都是我的最爱，香菇调节血压，豆腐补钙，炖在一起，甭提多好吃了。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
香菇 4朵
肉片适量

辅料

葱数片
八角 2粒
盐 5克
郫县豆瓣酱 1勺
生抽少许
姜数片

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅豆腐的做法步骤

1
准备食材，香菇切片，豆腐切块。
2
可干烧砂锅置于热灶上，倒入植物油。
3
油八九成热时倒入葱姜片、八角和郫县豆瓣酱，炒出红油。
4
倒入肉片，炒至变色。
5
倒入香菇片，翻炒片刻。
6
加盐，少许生抽，翻拌均匀。
7
倒入豆腐块，不要翻动，豆腐容易碎。
8
倒入适量水，盖上盖子大火煮开转小火炖十来分钟。
9
撒些香菜就可以上桌了。

制作小窍门

1: 普通砂锅切勿炒菜。
2: 豆腐炖的时间久一些会更入味

本次制作《砂锅豆腐》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

山东小吃肉菜润肠通便东南亚工作餐果酱润肺止咳雨水淮扬菜增肥幼儿中秋祛斑小寒止血调理滋润补水奶昔父亲节