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清烧南瓜
清烧南瓜
辰氡
收录时间:2024-03-15 05:27:35 热度:3025℃
1张图片
“
健身菜谱,清淡也需好味道,不用水煮,不用清蒸,炒菜也能很清淡。
”
食材明细
主料
南瓜
一份的量
辅料
姜
适量
蒜
一小瓣
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小青椒
两个
花椒
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清烧南瓜的做法步骤
1
准备长南瓜一个
2
选择南瓜一段,去皮洗净
3
准备小青椒,姜、蒜适量
4
南瓜切成半个大拇指大小的块
5
南瓜上锅蒸,大概锅上汽后蒸,8分钟左右
6
准小青椒切粒,姜、蒜拍碎切粒
7
南瓜蒸至用力能戳透,但不软烂,中心偏硬,起锅,滤掉汽水,南瓜,汽水分别装起来
8
锅烧热,加入少量油,放入姜蒜花椒煸至出香味
9
加入南瓜大火煸炒,1分钟左右,加入盐炒匀
10
再过两分钟左右,关小火,加入适量鸡精提鲜
11
起锅,撒上辣椒粒
制作小窍门
南瓜蒸的时间,由南瓜快大小决定,具体蒸多久,取决于自己喜欢吃南瓜的软硬程度决定,千万别蒸太久,不然炒出来的样子你可能不太会喜欢,还有最后辣椒粒,可以根据喜好选择放与不放
本次制作《清烧南瓜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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