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海鲜酱焖茄子
海鲜酱焖茄子
若宁若平
收录时间:2024-06-11 15:32:10 热度:3542℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
两个
大蒜
三瓣
菜椒
适量
辅料
海鲜酱
一大勺
豆豉酱
一小勺
蚝油
一勺
油
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
海鲜酱焖茄子的做法步骤
1
茄子去皮切成大块,两面均切花,菜椒切丝,大蒜切成末
2
热油锅爆香大蒜放入一勺海鲜酱、半勺豆豉酱和一勺蚝油炒香,加适量水调制成浆
3
放茄子入锅,盖上锅盖焖至茄子变软至熟,中途要把茄子翻一面继续焖
4
茄子起锅,将菜椒翻炒片刻装入装茄子的盘中即可
5
成品图
本次制作《海鲜酱焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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