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麻辣牛板筋
麻辣牛板筋
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收录时间:2021-11-18 01:27:53 热度:5734℃
3张图片
食材明细
主料
牛板筋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
芝麻
适量
配料
料酒
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣牛板筋的做法步骤
1
牛板筋用冷水泡2小时,开水锅煮15分针左右。
2
取出放凉,用刀片去掉筋膜。
3
处理好的板筋入高压锅,加适量水,葱姜蒜、大料、料酒。
煮40分钟。
4
煮好的牛板筋放凉,用刀切、手撕成条状的薄片。
5
切成2cm左右的段。
6
炒锅放食用油,烧热。
7
放入煮熟的牛板筋。
8
翻炒两下,放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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