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收录时间:2023-04-27 22:37:10      热度:7952℃
清炒芋头丝的做法

  4张图片

现在是芋头大量上市的季节,价格非常便宜,今天去买菜时芋头还在做特价, 才两块钱一斤, 就称了一个回来。 先本打算做芋泥点心馅料,可做菜的时候孩子说想吃芋头了,就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。 这菜制作简单,无须什么厨艺, 厨房小白也能做好,关键是这菜即可是主食, 也是盘菜,有了它无须再煮米饭了。

食材明细

主料
辅料
  • 3瓣
  • 红椒 2个
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 适量

美食特点

清炒芋头丝的做法步骤

  • 清炒芋头丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 清炒芋头丝的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒;
  • 清炒芋头丝的做法步骤:3
    3
    放入芋头丝进去翻炒;
  • 清炒芋头丝的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入适量的水炖煮;
  • 清炒芋头丝的做法步骤:5
    5
    炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味;
  • 清炒芋头丝的做法步骤:6
    6
    出锅前加入点红椒和小葱末即可。
  • 清炒芋头丝的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

制作小窍门

1. 芋头丝不易熟,炒的时候可以加入点水炖煮一下; 2. 芋头丝不要切的太细, 避免炖煮成糊了。
本次制作《清炒芋头丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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