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麻辣鸭头
麻辣鸭头
雨落,,川下
收录时间:2024-01-03 20:11:57 热度:1408℃
1张图片
食材明细
主料
鸭头
适量
辅料
酱油
适量
生姜
适量
桂皮
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
大料
适量
料酒
适量
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣鸭头的做法步骤
1
鸭头十只,洗净,把鸭头上的毛刮干净备用。
2
锅烧油,七成热时下鸭头炸一下。
3
把鸭头炸至表皮金黄即可。
4
锅内少许油,下姜丝,桂皮,八角,花椒,香叶和豆瓣酱小火炒香。
5
加入鸭头和清水,再放适量料酒和酱油,中火焖二十分钟。
6
大火收汁,装盘。
本次制作《麻辣鸭头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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