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电压力锅版皮蛋瘦肉粥

冬天的泥鳅

收录时间：2021-11-21 16:27:20 热度：7052℃

电压力锅版皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“ 熟皮蛋的味道是香的，加上瘦肉高蛋白和香菇的氨基酸，这款粥营养还是很丰富的 ”

食材明细

主料

大米 150g
皮蛋 1个
瘦肉 100g
小腊肠 1根

辅料

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

电压力锅版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
一手托皮蛋一手用缝衣服的线把皮蛋勒成块儿。瘦肉和腊肠切丁
2
香菇切丁
3
锅中放凉水，下入肉丁(一定冷水下肉丁)，料酒焯煮，水开后转中火，撇出浮沫，将肉丁捞出
4
大米投洗干净，加水。水不要过多，那样做出的粥太稀
5
下入皮蛋，焯过的瘦肉，
6
下入香菇，加盐，鸡精，白胡椒粉。加盖按煮粥键即可，煮制结束后，自然排气，压力阀下落
7
出锅

本次制作《电压力锅版皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：粥家常菜

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