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生煎瓜皮馅肉包子
生煎瓜皮馅肉包子
清水淡竹
收录时间:2023-05-08 03:59:41 热度:3590℃
2张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
西瓜皮
适量
姜
适量
面粉
适量
酵母
适量
淀粉
适量
葱
适量
芝麻
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
生煎瓜皮馅肉包子的做法步骤
1
面粉和酵母混合,加清水揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处饧发
2
瘦肉、姜剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀
3
西瓜皮削去外层的翠衣,切成细丁
4
和肉末拌匀成馅
5
饧发好的面团,取出放案板上按揉排气
6
切成小剂子
7
擀成中间厚、四周薄的面片,放上馅
8
包成小包子
9
不粘锅里刷一层油,放上包子煎一会
10
倒入包子一半高度的水,盖盖焖烧
11
水分烧干,撒上葱花和芝麻
12
成品图
本次制作《生煎瓜皮馅肉包子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
老人
包子
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
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