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收录时间:2023-01-06 08:46:00      热度:1206℃
西葫芦鸡蛋饼的做法

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今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉,准备将它们制作成饼, 先将西葫芦擦成细丝, 加入少许盐腌制后在揉一下, 这样西葫芦丝就变软了; 再加入鸡蛋和面粉进去,加入少许盐调味, 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食,还美味,眨眼工夫加举手之劳,再配上豆浆,还有来点小咸菜,真的是很丰富的早餐。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    西葫芦切成丝放入碗中备用;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的盐拌均匀腌制一下;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    再加入适量的盐;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    放入面粉;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    将它搅拌成稀稠合适的面糊;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    将饼煎至双面金黄即可。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

制作小窍门

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下,再揉一下,这样西葫芦丝会变软; 2. 加入的面粉的量个人口感,喜欢面粉多点的就多加点; 3. 锅中要少倒油,只需少点油润下锅底行, 将西葫芦饼煎至双面金黄。
本次制作《西葫芦鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐      学生  

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