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风靡台湾的~凤梨酥

菜菜烘焙屋
收录时间：2021-11-21 16:12:28      热度：7248℃
风靡台湾的~凤梨酥的做法

  3张图片

“ 备受欢迎的甜品，不用再去排队，在家就可以品尝到的美味 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤

  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：3
    3
    分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：4
    4
    将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：5
    5
    将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：6
    6
    将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：7
    7
    将凤梨馅分为15g/个搓圆备用
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：8
    8
    把凤梨馅包入到面皮中
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：9
    9
    将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：10
    10
    烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出
  • 风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤：11
    11
    成品出炉
本次制作《风靡台湾的~凤梨酥》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 小吃   下午茶   台湾美食   学生  

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