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收录时间:2021-11-21 16:06:38      热度:4434℃
砂锅小馄饨的做法

  2张图片

牛肉馅的小馄饨,煮给宝宝吃的,也可以换成猪肉,羊肉,都好吃。没有放葱或蔬菜,纯肉的馅。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,促进生长发育。

食材明细

主料
  • 牛肉馅 300g
  • 1块
辅料
料汁

美食特点

砂锅小馄饨的做法步骤

  • 砂锅小馄饨的做法步骤:1
    1
    牛肉馅在肉店里绞的,姜擦成蓉,直接擦到肉馅里。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:2
    2
    加盐,十三香,鸡粉。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:3
    3
    加料酒,味极鲜,顺一个方向搅拌肉馅。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:4
    4
    加适量花椒水和少许香油,仍然顺一个方向搅拌。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:5
    5
    买的馄饨皮,夹适量肉馅。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:6
    6
    包成这种象散着金鱼尾巴一样的馄饨。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:7
    7
    砂锅内加适量水,大火煮开。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:8
    8
    水开后下入馄饨,中火或大火继续煮,直至肉馅煮熟。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:9
    9
    撒点葱花就可以吃了。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:10
    10
    也可以配一份料汁:盐,醋,生抽,鸡粉,香油。
  • 砂锅小馄饨的做法步骤:11
    11
    舀一勺热汤到料汁里,再捞上馄饨,这么加料汁吃比较有味道。

制作小窍门

1: 料汁里的佐料不在材料表中,根据自己的口味调配。
2: 使用的700毫升日式碗锅。
本次制作《砂锅小馄饨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   早餐  

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