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凉拌鸡
凉拌鸡
布晓的百荷花
收录时间:2021-11-21 16:06:20 热度:2921℃
1张图片
食材明细
主料
土鸡腿
1只
辅料
葱丝
适量
白砂糖
1勺
醋
2勺
老抽
2勺
生抽
1勺
花椒油
2勺
食用盐
半勺
红辣油
适量
姜末
适量
蒜末
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
凉拌鸡的做法步骤
1
将鸡腿放入锅中,煮到用筷子轻轻可以插进去即可。
2
鸡腿放凉才能剁成小块。
3
放入葱丝,红辣油,姜末蒜末,醋,白糖,生老抽,花椒油,食用盐,一起凉拌。
4
把凉拌好得鸡肉摆盘,最后再淋上1勺红辣油即可
制作小窍门
一定要用土鸡,只有土鸡的肉质才紧致,很好吃。
本次制作《凉拌鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
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