想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蒜苔溜鱼段
蒜苔溜鱼段
hb俗人
收录时间:2021-11-21 15:52:02 热度:5907℃
2张图片
“
喜欢吃带鱼,小时候老爸经常这样做着吃,所以学来了。带鱼外焦里嫩,味道好极了????
”
食材明细
主料
带鱼
300克
蒜苔
适量
辅料
生抽
3勺
料酒
2勺
糖
半勺
盐
适量
醋
1勺
胡椒粉
适量
香油
几滴
淀粉
两勺
面粉
适量
植物油
适量
美食特点
原味
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜苔溜鱼段的做法步骤
1
带鱼去头去内脏切小段洗净,加一勺生抽,一勺料酒,一点点盐,适量胡椒粉腌一会儿
2
蒜苔洗净切成两厘米长小段
3
姜切丝,蒜切片
4
拿一小碗,放两勺生抽,一勺醋,半勺白糖,一点点盐,一勺料酒,两勺淀粉,四勺清水,几滴香油搅拌均匀待用
5
锅里放水放入蒜苔烧开,把蒜苔焯八分熟。捞出过冷水,使其颜色保持鲜绿
6
拿一盘子,盛适量面粉,把带鱼两面都粘上面粉
7
锅里放适量植物油,把带鱼放锅里小火煎炸
8
煎至两面金黄出锅控油备用
9
洗锅,重新加热,放入适量植物油,爆香姜蒜
10
放入蒜苔翻炒
11
放入调料汁
12
放入带鱼
13
煸炒均匀关火
14
成品
本次制作《蒜苔溜鱼段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
藏菜
工作餐
澳门美食
立春
其他点心
教师节
浙菜
补硒
解酒
万圣节
快手菜
高颜值
北京小吃
小菜
复活节
米饭
满汉全席
小清新