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胡萝卜小餐包/馒头
胡萝卜小餐包/馒头
墨南北
收录时间:2024-02-03 17:22:53 热度:3346℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300克
胡萝卜
一根或两根
牛奶
80毫升
糖
两勺
酵母
2克
辅料
盐
小半勺
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤
1
所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。
2
夏天防止发酵过头,面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状,圆形的这种我每个都揉了百来下,做成花的直接按压。
3
放在冷水锅里二发十五分钟,面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽,再蒸五分钟后关火。闷三分钟,起锅。
4
这也是我第一次做这个小餐包,不是很甜,喜欢甜的朋友可以多放点糖,酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少,口感反而更好。下次奶粉也可以试着添加些
本次制作《胡萝卜小餐包/馒头》所使用的厨具:面包机、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
包子
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