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芝麻酱

收录时间：2021-11-21 15:40:50 热度：3727℃

芝麻酱的做法

3张图片

“ 外面卖的的芝麻酱大多数都加了少量的花生酱混合制成的，而且也不是很卫生。要想吃到纯正的芝麻酱必须自已动手才吃着放心。 ”

食材明细

主料

炒香白芝麻 450g
芝麻油 60g
细砂糖 10g

辅料

盐 2g

美食特点

原味口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻酱的做法步骤

1
白芝麻炒香至微黄色，放入破壁机中；
2
加入2克盐和10克细砂糖手动“点动清洗”档搅打破壳；
3
加入60克芝麻油启动“酱料”继续搅打；
4
启动破壁机“酱料”档6分钟；打成浓稠的糊状，既可装瓶；
5
成品图
6
成品图

制作小窍门

1）不论做白芝麻酱还是黑芝麻酱，生芝麻一定要洗净沥干水分炒出香味，这样搅出来的酱才会很香。2）用这个办法同样也可以做花生酱或榛子酱哦！

本次制作《芝麻酱》所使用的厨具：其他

菜谱标签：自制酱料

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