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鸡蛋糕

壮智麻麻2017

收录时间：2021-11-21 15:25:53 热度：6761℃

1张图片

“ 全蛋鸡蛋糕，省时省力省心???? ”

食材明细

主料

辅料

黑芝麻 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋糕的做法步骤

1
所有食材大集合????????
2
把鸡蛋打入放白糖的打蛋盆里
3
打蛋器1速开始打鸡蛋液
4
这是打发的鸡蛋液的状态！打的时候明显的感觉到了阻力，蛋液上面的痕迹不容易消失，这时候打的就可以了。
5
分次塞入低粉，切拌均匀。不要画圈，像炒菜那样切拌
6
倒入食用油，我是随意倒入了一点
7
撒点黑芝麻，买了2块钱的黑芝麻用了很久????
8
提前预热烤箱，我的是180°烤15分钟左右。每家烤箱脾气不同，亲们随时观察！
9
成品图。今天忙着给顾客看店里的字画，没注意烤箱情况，烤的时间长点了，上色有点深，但不影响口感????我俩儿子都很喜欢吃，这个口味不是那种甜的，喜欢吃甜食的亲可以增加白糖的量。

制作小窍门

1.容器一定要无水无油
2.打发鸡蛋液，这点很重要。打的时候明显的感觉到阻力时，随时观察蛋液的情况
3.不要划算搅拌，是像炒菜那样切拌
4.我不喜欢吃特别甜的那种，个人感觉这个甜度正好，喜欢吃甜的亲可以增加白糖的量
5.这个分量，我烤了16个中号的纸杯蛋糕，够吃一顿的????之前按照其他亲亲的方子，只能烤可怜的几个

本次制作《鸡蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人下午茶