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收录时间:2024-03-09 19:24:31      热度:8355℃
糖醋肉的做法

  1张图片

每次跟老会去外面吃,他都要点的一道菜。所以我就自己学做了,现在做得也还不错,自己我感觉不比饭店里的差,偷臭美一下......( 呲牙 )

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 适量
  • 黄瓜 适量
辅料

美食特点

糖醋肉的做法步骤

  • 1
    肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、醋、花椒水(花椒泡在温水里10分钟,冷了才用)码个半小时。
  • 2
    在码好的肉里加入蛋清和香炸粉,拌均。
  • 3
    锅内盛油,加至7成热下备好的肉,中火炸至金黄色。
  • 4
    调汁:往锅内加入番茄酱、醋、花椒水调浓时把炸好的肉倒入锅内,拌均。
  • 5
    装盘前在盘底放入黄瓜丝再装盘。黄瓜丝糖醋酱味道非常不错哦。
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