4张图片
“
记的10年之前就特别流行吃这个小馒头，自已也经常买了吃，香脆的底部，透着芝麻的香甜，特爱吃。现在自己会做了，经常在家里做，女儿也特爱吃呢。 ”
食材明细
美食特点
韩国小馒头的做法步骤
-
1
将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、白糖放入面包桶中启动和面程序20分钟。
-
-
-
-
-
-
-
-
9
用适量的细砂糖、低筋面粉、白芝麻放入碗中拌均匀做底部原料。生坯沾一点水再沾一下底部原料。
-
10
将生坯放入刷了油的烤盘中，进行二次发酵后，再刷上蜂蜜水。（蜂蜜：水 1：1 ）
-
11
烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟左右即可.
制作小窍门
1 蘸料底可以根据个人喜欢多添加白糖、芝麻。
2 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的小馒头才松软、可口。
本次制作《韩国小馒头》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
