菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 砂锅排骨焖饭

砂锅排骨焖饭

花黎Pun7ma丶

收录时间：2024-03-04 18:35:21 热度：4849℃

砂锅排骨焖饭的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 500g
豌豆适量
胡萝卜 一根
香菇两朵
土豆一个
香葱若干
白芝麻 若干
姜一块

辅料

味极鲜 两勺
老抽一勺
料酒一勺
鸡粉一小勺

美食特点

五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

砂锅排骨焖饭的做法步骤

1
凉水下排骨，抄一下排骨，漂去浮沫，抄好后，用温水洗净排骨。放入一勺料酒，一勺老抽，两勺味极鲜，一勺鸡粉，一点淀粉。腌制半小时
2
腌制排骨过程中，胡萝卜，土豆，香菇切丁；豌豆化开。葱姜切片备用。
3
倒入少量油，葱姜煸出香味。
4
倒入腌制好的排骨，腌制得汤留在碗内。翻炒至颜色变深。
5
倒入切好的胡萝卜，香菇，土豆，翻炒均匀。将碗内的腌料加一碗清水，倒入排骨内，撒一点盐，大火烧开后小火烧10分钟，排骨烧烂一点。
6
砂锅内抹一层油，防止黏锅，将洗好的大米放入砂锅内，倒入排骨，撒入豌豆。
7
看一下水量，尽量没过排骨，盖上盖子，大火烧开，转小火烧20分钟后，关火焖15分钟左右，让米粒充分吸收汤汁。
8
闻起来不错～
9
撒上香葱，白芝麻。

本次制作《砂锅排骨焖饭》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

农家菜惊蛰立春小年川菜咖喱菜重庆小吃增肥御寒元宵幼儿羹类学生面食中元节焗饭西北小吃补碘