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南瓜吐司

收录时间：2025-06-05 04:55:46 热度：3962℃

南瓜吐司的做法

1张图片

“ 南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素，经常食用，有益健康！
南瓜是天然改良剂，加了南瓜泥的面包，更加绵软，不用加很多糖，也清甜可口！ ”

食材明细

主料

南瓜泥 130克
高筋粉 250克
鸡蛋 1个
奶粉 15克

辅料

酵母 2克
盐 2克
白糖 30克
黄油 10克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜吐司的做法步骤

1
南瓜切块，放微波炉高火煮20分钟
2
将南瓜去皮压成南瓜泥
3
除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜，加入黄油和酵母
4
揉至出薄膜
5
发酵至1.5倍大
6
将面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
7
将每个小面团擀开
8
左右两侧往中间折叠
9
擀平
10
卷起
11
摆入吐司盒
12
放入烤箱发酵至8分或9分满
13
放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
14
上色均匀后出炉，立即脱模冷却
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制作小窍门

1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时，开启发酵功能，烤箱底部放盛水的烤盘，保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

本次制作《南瓜吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐学生

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