菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无油无水老式脆皮鸡蛋糕

无油无水老式脆皮鸡蛋糕

收录时间：2023-10-20 20:10:26 热度：4046℃

无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法

1张图片

“ 无水无油老式鸡蛋糕更加健康，既节约成本又好吃，皮脆脆的，做起来又简单！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
鸡蛋 4个

辅料

细砂糖 85g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打散，放在无油无水的打蛋盆里;
2
加入细砂糖;
3
打蛋器开高速搅打到体积膨大，颜色发白后转低速搅打到细腻无大泡。划过有花纹，不易消失即可;
4
加入筛过的低筋面粉;
5
自右上方下铲，划过盆地，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，用这个方式搅拌到无干粉;
6
装入模具中，全蛋蛋糕用小纸杯烤，不容易出现回缩现象;
7
加入芝麻点缀;
8
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。根据自己烤箱的脾性，表面上色就可以出炉了！
9
内部组织！

本次制作《无油无水老式脆皮鸡蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

东北小吃奶昔馅料高档节日习俗立夏蛋糕卷补血晋菜吐司年夜饭秋分白露海鲜贴秋膘乳酪蛋糕母亲节小吃