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炸酱面

碗里姜膳
收录时间：2024-02-04 09:42:42      热度：5172℃
炸酱面的做法

  1张图片

“ 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    辅料备好
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    洋葱切丁
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    绿豆芽去根去叶焯水冲凉
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    芹菜切丁焯水冲凉
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    胡萝卜切成丝
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    黄瓜切成丝
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    毛豆
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    鸡蛋加入少许水打散炒香
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    面酱少许加糖和水
  • 炸酱面的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀
  • 炸酱面的做法步骤：11
    11
    花肉切丁
  • 炸酱面的做法步骤：12
    12
    热锅加油下锅煸炒
  • 炸酱面的做法步骤：13
    13
    炒干水分
  • 炸酱面的做法步骤：14
    14
    放入洋葱丁翻炒
  • 炸酱面的做法步骤：15
    15
    放入调好的面酱汁
  • 炸酱面的做法步骤：16
    16
    小火炒香加入少许鸡精
  • 炸酱面的做法步骤：17
    17
    盛出
  • 炸酱面的做法步骤：18
    18
    辅料备用
  • 炸酱面的做法步骤：19
    19
    煮好的面条过凉水放入盘中加辅料
  • 炸酱面的做法步骤：20
    20
    搅拌均匀
  • 炸酱面的做法步骤：21
    21
    请大家参考
本次制作《炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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