3张图片
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今天玩了3个新的小技能：1棉花糖巧克力淡奶做淋面，2见识一下抹面神器，3棉花糖做巧克力戚风。 ”
食材明细
美食特点
FLUFF巧克力蛋糕的做法步骤
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用后蛋法：玉米油和牛奶混合乳化，筛入粉类，加入蛋黄
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蛋清打入无水无油的打蛋盆，一次性加入Fluff棉花糖
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将一片蛋糕片放在辅了油纸的PVC圆片上，抹上巧克力甘那许
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上面放上另一片PVC圆片，四周抺好巧克力甘那许，用直角抹刀抺平后冰箱冷冻5分钟
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蛋糕胚下面用可可百利薄脆片装饰四周，棉花糖淋面均匀地淋在蛋糕胚，制造出滴落的效果
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放上费列罗巧克力、迷你可爱多，洒上可可百利薄脆片
制作小窍门
蛋糕胚没有这款棉花糖可等量换成细砂糖，但淋面的棉花糖不可以。
本次制作《FLUFF巧克力蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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