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鸭肫炒辣椒
鸭肫炒辣椒
鸣翠燕
收录时间:2021-11-21 14:38:11 热度:5370℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肫
3个
辣椒
5个
辅料
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸭肫炒辣椒的做法步骤
1
准备食材
2
锅中倒入适量油放入鸭肫片加入料酒至鸭肫变色后盛出
3
锅中倒入适量油放入辣椒丝煸炒
4
辣椒煸炒至断生后放入鸭肫片加入生抽后快速翻炒均匀后盛出装盘。
5
装盘
制作小窍门
1;鸭肫最好去皮这样会比较嫩(我因为时间关系没有去皮)
2;用盐将鸭肫腌渍10分钟
3;炒鸭肫时要大火快速翻出
本次制作《鸭肫炒辣椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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