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鲁菜--土豆炖四季豆
鲁菜--土豆炖四季豆
寻找无双
收录时间:2023-01-06 15:13:18 热度:1123℃
1张图片
“
土豆软烂,四季豆滑糯,相互入味,是不错的家常下饭菜
”
食材明细
主料
四季豆
250克
土豆
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲁菜--土豆炖四季豆的做法步骤
1
准备好食材。
2
土豆切条,并下水重新洗,过滤掉表面淀粉,防止炒时粘锅。
3
四季豆掐掉边丝,过开水烫一下。
4
锅内倒花生油预热,下葱姜蒜爆香,先倒四季豆煸炒。
5
四季豆放水稍煮2分钟后,放入土豆翻炒。
6
土豆变色变软时,依次放入生抽,盐,蚝油翻炒拌匀。
7
最后放入鸡精,即可关火装盘。
制作小窍门
正宗的鲁菜土豆炖豆角用的都是花生油,如果没有可以用其他油代替
菜谱标签:
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