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【每日新品】田园家常豆腐

收录时间：2021-11-21 14:03:22 热度：2961℃

【每日新品】田园家常豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 100克
青椒半个
红萝卜 半根
茄子一条
豆腐一盒
生姜少许
青葱一根

辅料

料酒适量
白胡椒 适量
生粉适量
红烧汁 适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

【每日新品】田园家常豆腐的做法步骤

1
准备好材料：牛肉切块(用少许料酒和盐生姜丝腌制），豆腐斜切，茄子滚刀块
2
红萝卜切片，青椒切成细条
3
豆腐沾一下用生粉调的水
4
然后下油锅炸，炸到两面金黄就夹起来
5
把茄子也放进去炸一分半钟
6
炸好的豆腐块和茄子
7
热油锅，炒牛肉
8
牛肉炒的断生的时候，把红萝卜和青椒丝放进去翻炒
9
接着把炸好的豆腐和茄子放进去
10
倒入两勺红烧汁和半勺生抽，加半碗清水，焖煮十分钟，收汁的时候加一勺蚝油提味，把葱段撒进去
11
盐味调好后，出锅，装盘
12
田园家常豆腐就做好了（可以吃到多钟蔬菜，豆腐也很香，很下饭）

本次制作《【每日新品】田园家常豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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