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【鲁菜】--黄瓜虾球
【鲁菜】--黄瓜虾球
gaopingzhao
收录时间:2022-12-28 04:20:37 热度:3182℃
3张图片
食材明细
主料
黄瓜
1个
虾仁
150克
辅料
芹菜
100克
胡萝卜
20克
葱
10克
姜
5克
蒜
3瓣
蛋清
1个
淀粉
3克
配料
花生油
40毫升
料酒
15毫升
盐
6克
味精
2克
香油
5毫升
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【鲁菜】--黄瓜虾球的做法步骤
1
先把虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
2
黄瓜、芹菜洗净。
3
把芹菜切成菱形片。
4
把黄瓜也切成菱形片。
5
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入胡萝卜片翻炒。
6
放入芹菜片翻炒。
7
放入黄瓜翻炒。
8
虾仁提前过油滑炒一下,放入锅中翻炒,添加盐、味精、香油调匀即可。
9
盛入盘中,即可享用。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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