想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
抹茶杏仁曲奇
抹茶杏仁曲奇
美女天天
收录时间:2024-01-05 16:50:21 热度:4747℃
1张图片
“
加了杏仁粉的曲奇特别的酥松,而且是我亲自磨得杏仁粉配上优质的抹茶粉做出的曲奇在口感和视觉上都是一种享受
”
食材明细
主料
低筋粉
100g
杏仁粉
60g
鸡蛋
1个
黄油
100g
辅料
抹茶粉
5g
细砂糖
30g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
抹茶杏仁曲奇的做法步骤
1
食材称重备好
2
先把杏仁放进干磨机里面
3
打磨成细粉过筛
4
所有粉类过筛
5
晒好的粉备用
6
黄油加糖打发成羽毛状
7
加入蛋液搅匀
8
加入蛋液低速搅打均匀
9
倒入粉类翻拌均匀
10
用8齿星星嘴挤在烤盘上,烤盘上要垫耐高温油纸上
11
烤箱预热175度放入烤15-20分钟
12
烤好摆在烤架上晾凉
13
成品图
14
成品图
制作小窍门
做曲奇饼干,一定要提前把黄油放在室温下回温志非常柔软,鸡蛋也要用常温下的
做曲奇饼干的面糊不能太湿,如果太湿,饼干一烤就会没有形状。
烤曲奇,先要用高火定行,后改用小火慢慢烘烤出的曲奇才会很酥脆
本次制作《抹茶杏仁曲奇》所使用的厨具:食物调理机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
哺乳期
主食
烘焙
减肥
纸杯蛋糕
减压
养发
明目
戚风蛋糕
晚餐
腊八粥
滋润补水
午餐
中式宴请
东北小吃
下元节
抗皱
防雾霾