菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐

小堂堂妈妈

收录时间：2024-05-17 04:10:01 热度：5704℃

鳕鱼炖豆腐的做法

4张图片

“ 早上勤快劲来了，做了块豆腐，鲜嫩的很，正好家里有鳕鱼，炖豆腐吧 ”

食材明细

主料

鳕鱼 1条
豆腐 1块

辅料

生抽 2勺
醋 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
花椒粉 1勺

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1
准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃
2
切成小块
3
把豆腐用热水焯一下，加点盐
4
鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制15分钟
5
炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用
6
留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒
7
再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料
8
翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁
9
出锅后撒上小米辣和香菜葱花等

制作小窍门

无

本次制作《鳕鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

保湿肉菜养心冬季食谱浙菜清热解毒催乳调经青少年满汉全席增重增肌减肥瘦身包子下奶泰国菜咖喱菜补虚养身越南菜