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收录时间:2024-05-01 21:47:31      热度:1308℃
红丝绒蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋白与蛋黄分开,蛋黄中放入绵白糖打发粘稠均匀
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    放入玉米油继续搅拌均匀至玉米油全部融合
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋白里面先放入一般的细砂糖
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    打发至鱼眼泡
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    然后放入剩下的细砂糖继续打发至硬性发泡
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    然后将蛋黄糊糊倒入打发好的蛋白中
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀至全部混合
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    之后筛入红曲粉和低粉的混合粉
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    用刮刀划z字行搅拌均匀
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    烤盘放入油纸,铺平,倒入蛋糕糊糊,烤箱预热155度中层40--45分钟即可
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    烤好了之后放凉,然后抹上一层奶油
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    借助油纸卷起来,要慢慢的,不要着急
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    然后拿一张大一点的油纸给它包裹成糖块的形状定型,放入冷藏中一宿,吃的时候切开吃就可以了
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 红丝绒蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    成品图
本次制作《红丝绒蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小清新   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

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