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好吃又低脂的面包,无糖,把原方子稍加改动,更适合家人口味。
因为不是甜口,还能花样搭配蔬菜吃。同时面包又添加了核桃和葡萄干,在味道和营养上都得到了满足。 ”
食材明细
美食特点
果仁法式乡村面包的做法步骤
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核桃仁和葡萄干备好,核桃仁选择熟的比较香,葡萄干洗干净用厨房纸擦干
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取出面团,分成均匀的两团揉圆,盖湿布静置10分钟
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预热烤箱180度,烤30分钟左右至面包完全上色既可
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制作小窍门
烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整。
我的方子是改动后的
原配方:
高筋面粉 180g 全麦粉 40g 小麦胚芽 30g 盐 5g 酵母 3g 绵白糖 10g 水 180ML 葡萄干 80g 核桃 40g
本次制作《果仁法式乡村面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱