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自制年糕

吃好吃的喽520

收录时间：2024-06-04 03:15:22 热度：9831℃

自制年糕的做法

1张图片

“ 自从拿上面包机以后，除了用它做过一次蛋糕以外，剩下的都是用来和面团、和面团、和面团......说实话，面包机上有很多功能，都没有试过。这次专门出去买了糯米，泡好以后，剩余的工作都交给面包机，O(∩_∩)O哈哈~就等着吃吧~ ”

食材明细

主料

糯米 150g
清水 140g

辅料

植物油 2ml

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

自制年糕的做法步骤

1
称取糯米。
2
清洗一遍后，用水泡发。（糯米泡到用手一搓，能碎的状态就行了）
3
糯米倒入面包桶中，加入清水，水量刚刚没过糯米，就差不多了。
4
选择【年糕】程序。
5
这是剩余20多分钟时的状态。
6
程序结束后，用硅胶刀沾少许油，将糯米取出，放凉。
7
放置不烫手的状态，用保鲜膜包住，放到模具中定型。
8
放入冰箱冷藏3小时左右。
9
定型好以后取出，切块儿。
10
O(∩_∩)O哈哈~
11
想吃年糕，随时都可以哦~

制作小窍门

加热糯米中添加的水量仅供参考。

本次制作《自制年糕》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：甜品家常菜年夜饭

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