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点心萝卜糕
点心萝卜糕
心情bu美丽
收录时间:2021-11-21 13:14:10 热度:7741℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
1000克
粘米粉
300克
哈尔滨红肠
两段
干木耳
10克
洋葱
半个
辅料
生姜
一块
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
点心萝卜糕的做法步骤
1
准备好原材料,黑木耳提前用凉水泡发好;
2
白萝卜用刨丝器刨成丝,撒上适量盐拌匀;洋葱、木耳、哈尔滨红肠切成碎末;
3
生姜切成末;锅里加入适量油,炒香姜末;加入木耳、洋葱、哈尔滨红肠翻炒;萝卜丝挤水后加入,稍微翻炒一下;
4
用萝卜丝挤出的水再加入少许水,将粘米粉调成糊状;加入炒好的材料,充分拌匀;
5
方形蛋糕模具刷上一层油防沾,倒入材料,表面用不锈钢勺撵平整;
6
放入蒸汽炉里蒸熟,用其他锅具来蒸也一样哈,叶子怕不易熟,蒸了70分钟,大家根据实际情况来做,蒸熟为止。
7
蒸好放凉脱模,切成片;一次吃不完的话,可以切成条用保鲜膜包裹严实放入冰箱,可以保存两三天;
8
锅里加入少许油,煎到两面金黄即可享用啦!
本次制作《点心萝卜糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
烘焙
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