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2022-12-01 18:28:23
1面粉用筛子过筛，并预热烤箱。2打蛋器的盆子里面打入鸡蛋，同时放细砂糖和食盐。3打发鸡蛋。这一步特别关键，在打发的时候，器皿和食材不能沾水沾油，否则特别影响蛋液发泡。电动打蛋器工作两分钟，让它稍微停顿，电机使用寿命长一些。蛋液打发到什么时候效果最佳呢？抬起打蛋器、蛋液缓慢流下，可以写出字的状态，几秒
2023-12-28 17:47:42
1【蛋糕制作过程】蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。2搅拌到体积增大，颜色明显变浅，液体粘稠，滴落和划过都有明显纹路。3冷藏温度的蛋白，分3次加入40g细砂糖，打到能拉起直立略弯的蛋白钩（接近干性打发）4将一半量的蛋白放入步骤3的蛋黄液中，用橡皮刮刀拌匀。5分两次将低筋面粉和抹茶粉筛入
2022-12-16 23:02:26
1黄油室温软化2加糖粉打匀3加入可可粉打匀4加入低粉打匀5加入杏仁粉打匀成团6分成小份，搓圆轻压一下7中下层，165度30分钟焖10分钟8凉后洒上防潮糖粉
2023-11-26 18:03:27
1分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。2取出各分成10份。油皮包油酥（包汤圆一样），收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。3用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分
2023-10-16 11:11:16
1先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。2将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3将高、低粉加入搅拌均匀即可。4装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
2023-11-05 14:37:12
1将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。2将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。3将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。4将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜
2022-12-05 15:34:00
1鸡翅两边划口2加入适量的烤肉料，再加点清水稀释，搅拌均匀后装入保鲜袋，腌制一晚3盘垫上锡纸，再铺上洋葱片，这样可以防止粘黏，再刷上新奥尔良酱汁4放入烤箱200度烤20分钟5取出后翻到另外一面，这样烤出来才会两面都好看，再烤10分钟即可
2022-12-06 13:43:14
1饼底喷水，扎眼儿2蘑菇、火腿肠、鸡肉切成小块，所有蔬菜炒一下去水分3面饼涮一层披萨酱，将一般的蔬菜和肉放上4撒马苏里拉，再将剩余食材铺上，放上甜椒，再撒一层芝士5放入烤箱上下190度烤 15分钟左右
2022-12-06 08:22:30
1将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡2将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀3芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉4然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合5再倒入芒果干6继续混
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