“ 此菜特点：咸中带微酸，中辣。
菜中花生米颜色看似深，我懒阿！炒熟的花生没去衣加上用的是红衣花生，看上去更糊了呵呵，不过不影响口感，把菜中的辣椒去掉，变成超清淡的金针菇豆腐也很棒哦呵，很健康的一道菜，值得一试。 ”

主料

• 嫩豆腐 1盒

辅料

• 金针菇 100克
• 肉末 50克
• 泡椒 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 花生米 适量

配料

• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量