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						这个配方来自妃娟老师,蛋糕很好吃,做这个糖不用减量,我这个不能吃太甜的人觉得正好,抹上打发的蓝风车奶油,真的是特别好吃,给邻居尝了尝,反馈回来说非常好吃,可以拿去卖了,所以爱吃蛋糕的同学一定要试一试。就是这个量用九寸的披萨盘烤好后有些薄。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
波士顿派的做法步骤
				
				
					
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							5 蛋清加40克糖,用打蛋器打到九分发,开始用3档,糖全部加进去后用6档打发。 
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							7 倒入披萨盘里,大力震出气泡,上下火,中下层,170度烤10分钟,再转150度25分钟。 
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							8 出炉后倒扣晾凉,然后从中间剖开,抹上打发好的淡奶油。表面上筛上一层糖粉。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				可以冷藏一小时后吃,蛋糕凉凉的,淡奶油也会凝固一些。				
												
					本次制作《波士顿派》所使用的厨具:电烤箱