菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 春韵慕斯蛋糕

春韵慕斯蛋糕

收录时间：2024-06-05 21:45:39 热度：4818℃

春韵慕斯蛋糕的做法

2张图片

“ 我很喜欢在周末的时候做各种各样的糕点，这样大宝在家而且还可以与邻居的学生党们一起分享！ ”

食材明细

主料

纯牛奶 200克
吉利丁 20克
白糖 40克
奶油奶酪 250克
动物性奶油 400克

辅料

戚风蛋糕 一片

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

春韵慕斯蛋糕的做法步骤

1
.用六寸心形模具裁好一片戚风蛋糕备用
2
吉利丁片用凉白开泡着备用
3
.200克纯牛奶加入20克白糖小火煮至糖融化
4
加入泡好的20克吉利丁片至融化关火备用
5
250克奶油奶酪软化后用打蛋器打至顺滑状态
6
加入煮好晾凉的牛奶搅匀
7
400克奶油加入20克白糖用打蛋器打至六分发
8
打好的奶油与奶酪液混匀，慕斯液就做好了
9
取出模具先倒入一半的慕斯液
10
接着放入裁好的戚风蛋糕
11
再把剩下的慕斯液倒入即可，放入冰箱冷藏过夜
12
脱模时倒扣在蛋糕盘上用电吹风吹一会底部和四周
13
最后放上切好的草莓装饰
14
成品图

制作小窍门

1.这里用到的戚风蛋糕是一份戚风卷然后用六寸心形模具裁出来的，你也可以直接烤制一个六寸心形戚风然后分片使用
2.奶油只需打至六分发
3.脱模可以用热毛巾敷模具四周也可以用电吹风

本次制作《春韵慕斯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

立秋法国菜陕西小吃广东小吃贫血防雾霾立冬复活节焗饭满汉全席秋分蛋糕卷坐月子技巧类中式菜系秋季食谱老人五谷杂粮