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什么都不会,如何做出手擀面一般的面条?
答案如此简单。
劲道的面条浸在丰富的配菜里,每一根都吸饱了香辣的汤汁。
鲜嫩浓郁的肉末混合清新蔬菜浇在热面上,酸辣的气息直充头顶。
裹满浓汁的海参是点睛之笔,它的晶莹口感与面条的爽滑交相辉映,激发起浓重的食欲,让人恨不得把舌头咬了去。 ”
食材明细
美食特点
中国厨房:酸辣海参臊子面的做法步骤
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倒入适量高筋面粉,点击“劲道面条”称出所需水量。
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加入海参等其他配菜,炒熟后淋在面条上,就可以开动了。
制作小窍门
1. 和面用28-30度之间的温水最好,可以有效缩短醒面时间。
2. 最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些,才能更好的和面条融合,提升口味。
本次制作《中国厨房:酸辣海参臊子面》所使用的厨具:其它、不粘锅