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百叶卷肉
百叶卷肉
厨娘宋宋
收录时间:2022-11-30 06:18:33 热度:7831℃
2张图片
“
简单易学
”
食材明细
主料
肉糜
200克
百叶
一张
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
生抽
两茶匙
料酒
两茶匙
胡椒粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
百叶卷肉的做法步骤
1
百叶一张,肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐,两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,少许清水拌匀抓捏上劲备用
2
百叶一切为二备用
3
将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上
4
慢慢的卷起,要卷的紧点
5
依次卷好备用
6
上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅
7
稍微放凉切段摆盘即可
8
成品
本次制作《百叶卷肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
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