手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 酸辣土豆丝
收录时间:2024-02-28 14:52:19      热度:5662℃
酸辣土豆丝的做法

  4张图片

酸辣土豆丝, 一道人见人爱的家常菜,在每个家庭餐桌上都能见到它的身影, 在餐馆酒店的点击率也非常高, 实惠、简单、美味,酸辣可口味道还非常下饭,因此深受大家的喜爱。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切成丝后用水冲洗两遍;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    烧热锅, 倒入适量的辣椒油, 下入蒜丝爆香;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    再加入青红椒丝翻炒;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后加入土豆丝进去翻炒;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    这时第一次加入陈醋进去;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    继续翻炒几下, 加入盐调味;
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    出锅前再顺着锅边溜点醋下去, 翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

制作小窍门

1. 土豆丝用水冲洗两遍是为了洗去部分淀粉; 2. 醋要分两次加入, 第一次是炒制土豆丝过程中; 第二次是出锅前沿着锅边溜些醋; 3. 用辣椒油炒土豆丝, 如果没有可以先爆炒些干辣椒增加辣味。
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条