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香葱排包

敏zhu
收录时间：2021-11-21 11:51:30      热度：10164℃
香葱排包的做法

  3张图片

“ 香葱味飘香满屋，番茄酱和沙拉酱的完美结合…… ”

食材明细

中种
辅料

美食特点

香葱排包的做法步骤

  • 香葱排包的做法步骤：1
    1
    中种材料混合好后冷藏发酵18小时
  • 香葱排包的做法步骤：2
    2
    中种发好后从冰箱拿出来备用
  • 香葱排包的做法步骤：3
    3
    中种撕成小块，放入面包机
  • 香葱排包的做法步骤：4
    4
    和成面团后再加入黄油，揉至扩展阶段
  • 香葱排包的做法步骤：5
    5
    整理好面团进行发酵
  • 香葱排包的做法步骤：6
    6
    发酵至两倍大的面团
  • 香葱排包的做法步骤：7
    7
    准备好香葱，沙拉酱番茄酱肉松
  • 香葱排包的做法步骤：8
    8
    面团排气，松弛十五分钟
  • 香葱排包的做法步骤：9
    9
    分成小面团
  • 香葱排包的做法步骤：10
    10
    擀成椭圆形
  • 香葱排包的做法步骤：11
    11
    刷上番茄酱
  • 香葱排包的做法步骤：12
    12
    放上肉松
  • 香葱排包的做法步骤：13
    13
    收紧收口
  • 香葱排包的做法步骤：14
    14
    依次做好全部面团
  • 香葱排包的做法步骤：15
    15
    撒上香葱，挤上沙拉酱和番茄酱
  • 香葱排包的做法步骤：16
    16
    进行二次发酵，发酵好后180度40分钟左右
  • 香葱排包的做法步骤：17
    17
    排包出炉，柔软可口，葱香味和番茄酱沙拉酱的完美结合
  • 香葱排包的做法步骤：18
    18
    出炉后晾至常温，然后冷冻保存，吃时再回炉烤至几分钟即可

制作小窍门

暖心提示:烤箱各家脾气不同，根据自己家脾气调整
形状和口味都可以根据自己喜欢调整
本次制作《香葱排包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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