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十五分钟发面－简单快手包子

晴转多云转阴

收录时间：2021-11-21 11:49:59 热度：593℃

十五分钟发面－简单快手包子的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400g
面粉 500g
香菇 150g
豆角 300g

辅料

白糖 10g
酵母 10g
豆瓣酱 100g
泡打粉 5g
温水 250ml

美食特点

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

十五分钟发面－简单快手包子的做法步骤

1
将面粉，酵母，泡打粉，白糖全部混合均匀，加入37.°C的温水和成光滑面团，等待发酵。5分钟后再揉一下，继续发酵。
2
将豆角，香菇，五花肉切丁。锅内放五花肉炒出油，加豆角，香菇煸炒。
3
加入6月豆瓣酱，煸炒至出香味即可出锅。
4
将发酵好的面团分成等分的小剂子，擀成中间厚旁边薄的圆皮。
5
包馅。我第一次做，包的不好看????
6
冷水上锅，蒸15分钟即可出锅。

本次制作《十五分钟发面－简单快手包子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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