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【开封】酥饼-玉兰花酥
【开封】酥饼-玉兰花酥
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 11:39:34 热度:3216℃
1张图片
“
看到网上有朋友做的饼是这形状,叫玉兰花,按步做,真不知道这样的就叫玉兰花,百度了玉兰花的图片,感觉还是不像
”
食材明细
主料
油酥面团
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【开封】酥饼-玉兰花酥的做法步骤
1
饧好的油酥面皮
2
取一四方形块,约12CM*12CM
3
如图示切五刀
4
先折叠上边两片
5
再折叠下边两片
6
最后折叠最上边一片
7
油酥面皮折叠后易复原,可用清水沾接固定
8
电烤箱160度先预热5分钟,放入生坯,上下火160度烤15分钟
制作小窍门
玉兰花比较薄,不能烤太长时间,一起入的烤箱,中间取出即可
本次制作《【开封】酥饼-玉兰花酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
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