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收录时间:2022-11-24 09:18:50      热度:7439℃
【东北】红咖喱土豆块的做法

  4张图片

这是第一次品味红咖喱,菜肴的色泽非常红亮,有点像川菜中的红油,但是没有辣椒的辣味,味道比较柔和,如果不敢食辣,又想要红又亮的色泽,选择红咖喱是挺好的方法。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【东北】红咖喱土豆块的做法步骤

  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:1
    1
    主辅料: 土豆、红咖喱、椰浆
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净,切滚刀块。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:3
    3
    热油,放入红咖喱酱。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:4
    4
    小火慢慢炒香。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:5
    5
    加入适量椰浆。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:6
    6
    烧开后,放入土豆块。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:7
    7
    旺火烧开,加少许盐补充提味。小火烧制10分钟,烧制土豆熟透
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:8
    8
    旺火收汁,即可关火。
  • 【东北】红咖喱土豆块的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,即可上桌食用。

制作小窍门

1、没有椰浆就用清水也可以。
2、炒制红咖喱时一定要用小火,防止糊底。
本次制作《【东北】红咖喱土豆块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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