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今天是大年初一,新的一年开启,感恩所有关注我支持我的美食朋友。在美食的道路中我收获很多:有快乐,有激动,有小小的沮丧,因为有你们的支持和鼓励我才会越来越好。希望新年中自己能够健康快乐,继续在我的美食道路中翱翔。谢谢美天提供这么好的美食交流平台,这个平台就如一个欢乐的大家庭:早晨一句暖心的问候能够给带来一整天的好心情;未曾谋面的美食朋友寄来的烘焙礼物让我很是感动;一句“好久不见,想你了”让我眼眶湿润。。。因为有你我们才会进步,因为有你我们才会有动力,祝美天越办越好,祝所有小编们工作顺利,祝老大鸡年大吉! ”
食材明细
美食特点
【烟台】鲜果甜薯派的做法步骤
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表面用叉子扎一些小孔,以免烤的时候派皮鼓起来。静置半个小时。
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将甜心地瓜,软化的奶油奶酪,牛奶,鸡蛋液和糖全部放入料理机中,打成泥状。
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重新放入烤箱,中层165度热风,30分钟左右。
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16
派底酥脆,内馅甜度恰恰好,奶香浓郁,唇齿留香。
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制作小窍门
1、内馅我用的是甜心红薯,换成等量的南瓜就成了南瓜派了。
2、派皮放入模具中最好静置一段时间,防止派皮回缩。
3、冷藏后口感也很不错。
本次制作《【烟台】鲜果甜薯派》所使用的厨具:电烤箱