“ 文思豆腐是一道江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，此菜刀工精细，口感软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，特别适合家有老人和儿童选择的营养菜肴、 ”

主料

• 内酯豆腐 400克
• 猪肉丝 80克
• 鲜香菇 50克

辅料

• 猪油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 盐 3克
• 水淀粉 2汤匙
• 鸡粉 少许
• 葱花 少许
• 油 10毫升