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黄金糯米蛋

收录时间：2023-12-15 20:50:43 热度：7615℃

黄金糯米蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

生咸鸭蛋 数个
玉米粒 适量
豌豆适量
腊肠丁 适量
香菇丁 适量

辅料

味极鲜 适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黄金糯米蛋的做法步骤

1
生的咸鸭蛋洗干净备用
2
糯米提前泡一个小时左右备用
3
食材全部切丁状备用
4
把提前泡好的糯米和所有食材放在一起加入味极鲜和老抽拌均匀，因为鸭蛋本身就是咸的，不用放盐了
5
咸鸭蛋打破钱币大小的破口，把蛋清倒出
6
拌好的食材塞进鸭蛋里
7
用锡纸把鸭蛋包好，隔水蒸二十分钟左右，就ok
8
美美哒，做美食是一种享受，是一种技能，是一种乐趣，小伙伴们多多动手，互相分享哦

制作小窍门

食材也可以放一些胡萝卜丁，根据个人口味

本次制作《黄金糯米蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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