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麻辣狗肉火锅
麻辣狗肉火锅
忘忧草1981
收录时间:2022-11-11 06:43:43 热度:1278℃
1张图片
食材明细
主料
狗肉
2公斤
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
火锅料
适量
美食特点
麻辣
口味
火锅
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣狗肉火锅的做法步骤
1
狗肉放入锅中加水烧开,烧开后再煮3分钟煮出血沫,用凉水洗净沥干备用
2
炒锅放油,放入八角香叶桂皮麻椒红辣椒炒香在放入红999火锅底料炒出红油.在放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉
3
狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅,高压锅上汽再小火煮8分钟关火,记住高压锅不要煮太久不要肉很烂不好吃了
本次制作《麻辣狗肉火锅》所使用的厨具:高压锅、炒锅
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