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五香杭椒鸭胗
五香杭椒鸭胗
yoyochen
收录时间:2023-01-09 18:04:57 热度:6011℃
1张图片
食材明细
主料
鸭胗
450克
辅料
杭椒
4根
红尖椒
3-4根
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
蚝油
少许
桂皮
一小块
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
大料
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
五香杭椒鸭胗的做法步骤
1
鸭胗洗净,放入开水中焯片刻,捞出,把水倒掉。
2
捞出鸭胗,切片备用,杭椒洗净切小段。
3
..........
4
炒锅热油,葱姜蒜爆香,下入红尖椒爆香。
5
倒入鸭胗,翻炒,加调味料,快速爆炒。
6
最后加入杭椒翻炒片刻,淋香油就可以出锅了。
菜谱标签:
私房菜
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