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临近圣诞节前夕，选择了这款喜庆的圣诞节花环面包来和大家提前说Merry Christmas! ”
食材明细
美食特点
圣诞特辑-圣诞花环面包的做法步骤
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然后启动发酵模式，发酵到两倍大，用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了
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面团发酵好拿出来均匀分成六个面团，排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟
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松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合
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接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟
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然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条，记得盖好保鲜膜，不然容易变干
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先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法
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发酵至两倍大即可，在表面刷上鸡蛋液，再装饰上葡萄干或者蔓越莓干就可以了，还可以撒上椰蓉，味道更香
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放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟，上色之后记得加盖锡纸，防止上色过深
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制作小窍门
1.首尾相连的时候一定要捏结实，捏的顺序要自己把握下，练习多了才能捏的更好看
2.不好搓长的时候，手可以抹一点色拉油，这样面团更容易搓长
3.这个分量可以做两个花环面包
4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
本次制作《圣诞特辑-圣诞花环面包》所使用的厨具：电烤箱
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